बिच्छू डॉट कॉम। आहार में तीन हिस्सा रंग-बिरंगे फल और सब्जियों का सेवन बुजुर्गावस्था में याददाश्त की कमी से बचा सकता है। इतना ही नहीं रोजाना सिर्फ आधी मौसम्बी खाने से भी मस्तिष्क स्वस्थ रहता है।
अमेरिकी शोधकर्ताओं का कहना है कि निश्चित फल का सेवन मानसिक सेहत को बरकरार रखता है। अध्ययन के दौरान दिमाग पर मौसम्बी के सेवन से होने वाले असर की जांच की। पाया गया कि मौसम्बी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट मस्तिष्क की सेहत में सुधार करने में कारगर हैं। हर रोज सिर्फ आधी मौसम्बी खाने से मानसिक सेहत में गिरावट 30 फीसदी तक कम करने में सफलता मिली। उन्होंने कहा कि सिर्फ मौसम्बी ही नहीं बल्कि गाजर, नारंगी, अंगूर जैसे फलों के सेवन से भी मानसिक सेहत में गिरावट का जोखिम कम हो जाता है।
अध्ययन में देखा गया कि जिन लोगों ने जीवन में देर से इन फलों का सेवन शुरू किया, उनकी याददाश्त को भी लाभ हुआ। हार्वर्ड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 20 सालों तक 50 हजार महिलाओं और पुरुषों पर अध्ययन किया। प्रतिभागियों से पूछा गया कि वह कितनी बार विभिन्न फलों का सेवन करते हैं और इसके बाद उनकी याददाश्त संबंधी योग्यता से जुडे प्रश्न पूछे गए।
