बिच्छू डॉट कॉम। आम गर्मियों मेें मिलने वाला फल है। इसे फलों का राजा भी कहते हैं। साथ ही लगभग हर किसी का यह फेवरेट होने से लोग खासतौर पर इसे खाना पसंद करते हैं। मगर खाने में टेस्टी होने के साथ यह पोषक तत्व व औषधीय गुणों से भरपूर होता है। ऐसे में एक्सपर्ट्स भी इसे खाने की सलाह देते हैं। आप सीधे खाने की जगह पर जूस के तौर पर डाइट में शामिल करना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। तो चलिए हम आपके आम का जूस पीने के फायदे व इसे बनाने की रेसिपी बताते हैं।
सामग्री
500 ग्राम आम का पल्प
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
30 ml मिली. पानी
1 छोटा चम्मच चीनी
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
20 ग्राम चाट मसाला
5 ग्राम जीरा पाउडर
गार्निश के लिए
पुदीना पत्ती- 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटी)
आइस क्यूब्स- आवश्यकता अनुसार
विधि
. सभी चीजों को मिक्सी में ग्राइंड करें।
. अब इसे गिलास में डाल कर बर्फ व पुदीना पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।
फायदे…
- कोरोना काल में एक्सपर्ट्स द्वारा इम्यूनिटी बढ़ाने की सलाह दी जा रही है। ऐसे में नियमित रूप से आम का जूस पीना फायदेमंद रहेगा। इससे इम्यूनिटी स्ट्रांग होकर कोरोना व अन्य मौसमी बीमारियों से बचाव रहेगा।
- जिन लोगों को भूख कम लगती है, उन्हें अपनी डेली डाइट में आम का जूस शामिल करना चाहिए। खासतौर पर इसमें काला नमक मिलाकर पीने से पाचन तंत्र होकर भूख बढ़ाने में मदद मिलती है।
- आम विटामिन ई से भरपूर होता है। ऐसे में इसका जूस पीने से आंखों की रोशनी बढ़ने में मदद मिलती है।
- आम में एंथोसाइनिडिन्स नामक टैनिन ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है। ऐसे में डायबिटीज के मरीज आम के जूस का सेवन कर सकते हैं।
- कब्ज से परेशान लोगों को आम का जूस पीने से फायदा मिलता है। इसके अलावा गैस की समस्या से छुटकारा पाने के लिए आम के जूस में थोड़ा सा नमक मिलाकर पीने से राहत मिलती है।
- आम के जूस में डाइटरी फाइबर, साइर्टिक और टरटैरिक एसिड होता है। इससे पेट व शरीर में मौजूद एसिड्स को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। ऐसे में पाचन शक्ति मजबूत होने से पेट संबंधी समस्याओं से बचाव रहता है।
- आम के जूस में एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-एजिंग गुण होते हैं। इसका सेवन करने से स्किन को अंदर से पोषण मिलता है। ऐसे में स्किन हैल्दी, ग्लोइंग व जवां नजर आती है।
